In occasione del Veglione di San Silvestro, il Ristorante Buca Cena ti accoglie con un aperitivo di benvenuto (dalle ore 20.00 alle ore 21.00) e saluta con te l'Anno Nuovo in compagnia di Amelia e Simone (Anyway Musica).
Menu
Antipasti
- Tartara di tonno, riccia e arancia
- Gambero rosso e nocciola
- Caviale beluga e panna acida
Tris di tacos all'italiana
Primi
- Plin di anatra all'arancia saltati con burro Occelli e pepe di Sichuan
- Risotto al limone candito e scampo glassato
Secondo
- Pavé di ombrina scottata, flan di topinambur e vellutata leggera di bagna càuda
Dessert
- Tortino di cioccolato ai lamponi, croccante di wafer e nocciola.
La tradizione: uva, noci, mandarini.
Acqua minerale
Moka