Pranzo del Santo Natale 2018

25/12/2018 ore 12:30.


A Natale, l'atmosfera unica del Ristorante Buca Cena (Campo Golf di Sanremo) e la raffinata cucina mediterranea degli Chef Davide Bisato e Andrea Scarella. Un momento indimenticabile, da vivere in famiglia e insieme alle persone più care.



Accompagnamento musicale:
Freddy Colt al pianoforte.




Menu



Aperitivo

  • Aperitivo di benvenuto con amuse gueule

Antipasti

  • Cannolo croccante di pane al baccalà
  • Culatello e crème brulé di pecorino.

Primo

  • Risotto bianco, zafferano e panettone all'olio extra vergine tostato.

Secondo

  • Stracotto di coppa, la verza croccante e la vellutata del suo fiore.

Dessert

  • Parfait al cioccolato fondente, marron glacé e cialda ai frutti di bosco.

La tradizione: Moscato, Panettone, frutta secca e mandarini

Vino: Dolcetto d'Alba DOC Pian Balbo, Poderi Colla Vini delle Langhe

Acqua minerale

Moka

  • Prezzo per persona: 50,00 €.
Menu bambini: 25,00 € (Affettato misto / Pasta pomodoro o ragù / Milanese con patatine / Gelato / Acqua o bibita).




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oppure via mail info@bucacena.it

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carta

Menu à la Carte

Ogni mese una nuova Carta, nuove ricerche, nuove proposte, per intraprendere un percorso sensoriale unico, tra mare e monti: un itinerario servito con moderna eleganza in una Carta capace di sorprendere il palato, con suggestioni sempre nuove.

menu degustazione

Menu Degustazione

Il Menu degustazione viene realizzato dallo Chef a sua discrezione con i piatti del Menu à la carte e le proposte quotidiane dell’orto e del pescato. La cura e l'attenzione con cui vengono scelte e preparate le materie prime, restituisce agli ospiti del ristorante una selezione delle migliori ricette della tradizione reinterpretate con estro e creatività, senza mai trascurare l'aspetto emozionale.

cucina

Cucina

La tradizione ligure rinnovata con equilibrio e creatività senza tralasciare il gusto per i sapori della cucina della nonna: Davide Bisato e Andrea Scarella ti invitano a un suggestivo viaggio gastronomico tra le Alpi e il mare.

location

Location

Il Ristorante Buca Cena Sanremo porta il tuo pranzo e la tua cena a cinque minuti dal caos del centro città, nella dimensione della tranquillità e dell'eleganza, per farti vivere un momento di straordinaria quotidianità a portata di auto.

wedding

Wedding

Il Ristorante Buca Cena Sanremo celebra l'unione di eleganza e gusto: un legame prezioso e indissolubile che si mantiene vivo grazie a una cucina che unisce stile, qualità e tradizione, in una location davvero unica nella Riviera dei Fiori, a due passi da Montecarlo e dalla Costa Azzurra.



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