Saturno e la cucina ligure protagonisti al Ristorante Buca Cena (Circolo Golf degli Ulivi, Sanremo, a pochi minuti dal centro). In collaborazione con l’Associazione Stellaria di Perinaldo, gli Chef Davide Bisato e Andrea Scarella presenteranno un menu tipico della Liguria di montagna, un antipasto con tutti i classici, seguito dai tipici Cruxetti conditi con pesto, patate e fagiolini, dall’immancabile coniglio (preparato però in porchetta) con il tradizionale Bernardun (un tortino di patate col sugo di sardenaira), per finire con la Stroscia (torta dolce senza uova, nell’impasto solo farina, olio extra vergine di oliva e zucchero). Gli specialisti dell’Associazione Stellaria mostreranno invece il cielo stellato della notte del 20 agosto e introdurranno l’osservazione al telescopio della Luna, delle stelle e di Saturno. Il pianeta degli anelli, protagonista delle notti di agosto, si trova alla distanza minima dalla terra e sarà ben visibile, e anche fotografabile. Cena in terrazza a lume di candela, parcheggio assicurato, prenotazione obbligatoria.
Menu
Antipasto ligure
- Verdure ripiene, Friscioi, Torta di verdure, Cima alla genovese, Acciughe in carpione
Primo
- Cruxetti di farina di castagne, alla Portofino
Secondo
- Coniglio in porchetta e Bernardun
Dessert
- Stroscia e gelato
Acqua minerale
Caffè
Prenota
The Fork
Puoi prenotare anche con The Fork
