Cena di San Valentino
Giovedì 14-02-2019

“Quando si comincia ad amare si comincia a vivere” (Madeleine de Scudéry)

Sorprendi il tuo amato, festeggia San Valentino nel modo migliore: per la Festa degli Innamorati il Ristorante Buca Cena Sanremo unisce l'estro musicale del violinista Davide Laura con l'arte culinaria degli Chef Davide Bisato e Andrea Scarella. Non solo una cena romantica a lume di candela, bensì una vera e propria celebrazione dell'amore e del romanticismo, con le note delicate del violinista sanremese a intrecciarsi con le preziose e raffinate elaborazioni gastronomiche della cucina del Ristorante del Campo Golf.

Davide Laura, violinista, "figlio della musica" (il padre Massimo Laura è chitarrista alla Scala di Milano e la madre, Carla Moreni si occupa di critica musicale), ama suonare tra la gente, è un nomade e lo strumento lo segue ovunque. Predilige la musica gitana e jazz manouche.

Ristorante Buca Cena Sanremo
San Valentino, Festa degli innamorati
Giovedì 14 febbraio 2019
A partire dalle ore 20:00

L'amuse bouche des amoureux

Antipasti
Sashimi di tonno, pompelmo e finocchio.
Capasanta scottata, polvere di crudo di parma e broccoli in 3 consistenze.

Primo piatto
Tortello di astice e la sua bisque.

Secondo piatto
Pavé di pescato, beurre blanc e polvere di patata viola.

Dessert
Sfera di meringa, frutti di bosco, cioccolato al peperoncino.

Acqua minerale
Caffè

Special Guest: Davide Laura (violino).

Prezzo per persona: 45,00 €., vini esclusi.

***

"Quand on commence à aimer on commence à vivre" (Madeleine de Scudéry)

Surprenez votre bien-aimé et célébrez la Saint-Valentin de la meilleure façon possible: pour la Fête des Amoureux, le restaurant Buca Cena Sanremo associe le talent musical du violoniste Davide Laura à l'art culinaire des chefs Davide Bisato et Andrea Scarella. Pas seulement un dîner romantique aux chandelles, mais une véritable célébration de l'amour et de la romance, avec les notes délicates du violoniste de Sanremo entrelacées avec les élaborations gastronomiques précieuses et raffinées de la cuisine du restaurant du Golf Club.

Davide Laura, violoniste, "fils de musique" (le père Massimo Laura est guitariste à la Scala de Milan et sa mère, Carla Moreni, est journaliste musicale), aime jouer entre les gens, est un nomade et l'instrument le suit partout. Il préfère les musiques manouche et jazz manouche.

Restaurant Buca Cena Sanremo
Saint Valentin, fête des amoureux
Jeudi 14 février 2019
À partir de 20h00

L'amuse bouche des amoureux

Antipasti
Sashimi de thon, pamplemousse et fenouil.
Pétoncles échaudés, poudre de jambon cru de Parme et brocoli en 3 textures.

Entrées
Tortello au homard et sa bisque.

Plat principal
Pavé de poisson, beurre blanc et poudre de pommes de terre pourpre.

Dessert
Sphère de meringue, fruits rouges, chocolat au piment.

Eau minérale
Café

Invité spécial: Davide Laura (violon).

Prix par personne: 45,00 €, vins non compris.

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